Η Σημαντικότητα των Γαρίφαλων στην Εορτή του Επιταφίου
Τα τελευταία εικοσιτετράωρα, η Θεσσαλονίκη βρίσκεται σε έντονη δραστηριότητα, καθώς στα ανθοπωλεία ετοιμάζονται πυρετωδώς για την ημέρα του Επιταφίου. Τα γαρίφαλα κατατάσσονται και φέτος πρώτα στις προτιμήσεις των πελατών, διατηρώντας τη θέση τους ως τα κυριότερα λουλούδια για αυτήν την εορταστική περίοδο. Φέτος, ωστόσο, σημειώνεται μία σημαντική διαφοροποίηση, καθώς δεν έχουν γίνει εισαγωγές γαρίφαλων από το εξωτερικό, γεγονός που ενισχύει τη σημασία της εγχώριας παραγωγής.
Σύμφωνα με δηλώσεις του Μανώλη Σύλλη, πρώην προέδρου του Σωματείου Ανθοπωλών Θεσσαλονίκης, αναμένεται να ξεπεραστούν τα 500.000 γαρίφαλα την εβδομάδα του Πάσχα. «Η ζήτηση θα καλυφθεί εξολοκλήρου από την εγχώρια παραγωγή», προσθέτει, υπογραμμίζοντας ότι δεν έχει γίνει καμία εισαγωγή φέτος για τα γαρίφαλα.
Η Συνεισφορά της Κρήτης στην Τοπική Παραγωγή
Η άφθονη ανθοφορία που παρατηρείται φέτος, σε συνδυασμό με τις ευνοϊκές καιρικές συνθήκες στις καλλιεργούμενες περιοχές, έχει συμβάλει στην ενίσχυση της παραγωγής των γαρίφαλων. Ιδιαίτερα η Κρήτη επωφελείται από την τρέχουσα εποχή, καλύπτοντας την αυξημένη ζήτηση που παραδοσιακά παρατηρείται κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας.
Αξιοσημείωτο είναι ότι, εκτός από τα γαρίφαλα σε διάφορα χρώματα όπως άσπρα, κόκκινα και ροζ, προσφέρονται και άλλα άνθη που χρησιμοποιούνται στους Επιταφίους, όπως οι βιολέτες, τριαντάφυλλα, ορχιδέες και πασχαλιές. Πολλοί καταναλωτές έχουν ήδη προχωρήσει σε προπαραγγελίες και κρατήσεις για ειδικές κατασκευές, όπως στεφάνια και σταυρούς με άνθη.
Εθιμικές Πρακτικές για τον Στολισμό των Επιταφίων
Η διαδικασία του στολισμού των Επιταφίων μπορεί να γίνει με δύο διαφορετικούς τρόπους: Οι εκκλησίες μπορεί να προμηθευτούν τα λουλούδια από τα ανθοπωλεία και να αναθέσουν και τον στολισμό ή οι πιστοί να φέρουν τα δικά τους μπουκέτα για να βοηθήσουν στον στολισμό τις βραδινές ώρες της Μεγάλης Πέμπτης. Επιπλέον, τη Μεγάλη Παρασκευή παρέχονται μπουκέτα στους ανθρώπους που επισκέπτονται τα νεκροταφεία για να τιμήσουν τους αγαπημένους τους.
Όσον αφορά τις τιμές των λουλουδιών, αυτές παραμένουν στα ίδια επίπεδα με πέρυσι. Οι ανθοπώλες προσπαθούν να διατηρήσουν τις τιμές προσιτές, ώστε οι πολίτες να έχουν τη δυνατότητα να συμμετάσχουν στα τοπικά έθιμα χωρίς επιπλέον οικονομικές επιβαρύνσεις.
